伊勢元

北大塚の落ち着いた街角に店を構える「伊勢元」に入ると、まず目を引くのがグラスになみなみと注がれる焼酎ハイボールです。氷を入れずに提供されるこの一杯は、ほのかな柑橘の香りを含みながらもしっかりとした焼酎の厚みがあり、訪れる酒好きの喉を心地よく潤してくれます。もちろん、よく冷えたアサヒスーパードライの瓶ビールや樽生で口開けを飾るのも手堅い選択です。

食べ応えのある大ぶりなもつ焼き

品書きの主軸を担うもつ焼きは、1本ごとの身が大ぶりで食べ応え十分。迷ったときは「おまかせ5本」を頼むと、シロやタン、カシラ、レバーなどその日の串を焼き加減よく仕立ててくれます。じっくり香ばしく焼き上げられた豚ハラミや旨味の濃いレバーを噛みしめれば、もつ本来の甘みと脂のコクが口いっぱいに広がります。

煮込みと気の利いた一品料理

串が焼き上がるまでの間には、柔らかく煮込まれたもつ煮込みを合わせておきたいところです。キリッとした塩気の利いたすっきりしたつゆがシロの柔らかさを引き立て、七味を振れば酒の進む味わいになります。さらに、オムレツのようにふんわりとネギを巻き込んだ玉子焼きやニラ玉、さっぱりしたガツ酢みそも名脇役として親しまれています。

店内はカウンター席と少人数のテーブル席で構成された小ぢんまりとした空間で、一人での気軽な寄り道にも向いています。営業は夕方17時半から23時まで、日曜を定休日としており、PayPayでの支払いにも対応しています。